EL PODCAST
Gastronómico
DE CANARIAS

Hablamos con Myriam Álvarez el alma tras el proyecto de La Vaquita, el célebre catering grancanario que todo el mundo conoce y que, desde hace 20 años, acompaña las celebraciones y eventos más importantes de nuestras islas.

Hablamos con Teresa Moon, la experiencia personificada. Desde Gran Canaria a Seúl, pasando por la literatura inglesa. Desde Korea del Sur a Francia, pisando fuerte por Le Cordon Bleu y de ahí a Londres.

Mario Gil, el hombre que ha creado un imperio, o eso al menos podemos decir. Hablamos de El Churrasco y cómo no, del Café Regina y sus comienzos, del esfuerzo que supuso, el perfeccionismo, la calidad del producto, tanto de El Churrasco como del Café Regina.

Nos trasladamos a otro escenario, el restaurante Poemas by Hermanos Padrón, pero sin perder nuestra esencia, junto al máximo responsable del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel: su director de área, Alfonso Girón.

Vanesa Delgado, la primera mujer en pisar La Penúltima y Nos Vamos. La periodista es la responsable de hacernos viajar por un mundo culinario canario en vías de extinción, no sólo a través de sus recetas, sino también de las de su abuela Consuelo, quien, sin saberlo, sentó las bases de «Las Recetas que te cuento».